Intervju med K - Erik

Intervju med K.

· Demografiska faktorer:

o Kön: kvinna

o Ålder: 49

o Civilstatus (gift, skild...): Gift

o Barn? (Boende hemma, borta? När flyttade de ut?)

§ Två, äldsta flyttade ut för ca 5 år sedan. Yngsta ca 1 år sedan.

· Hur ofta lagar du mat hemma?

o K: nästan varje dag. Lagar alltid mat då jag är hemma.

o Varierar du din matlagning mycket?

§ K: Varierar rätt mycket.

§ Varför? K: Tycker det är roligt. Läser kokböcker/tidningar pärm till pärm för skojs skull.

o Lagar du ofta samma maträtt?

§ K: Nej, egentligen inte.

o Ändrar du ofta recept från kokböcker etc, eller följer du dem som de är?

§ K: Ändrar mycket.

§ K: För att jag känner för det, kan vara något man saknar i ingrediensväg eller för att jag vill göra saker egna.

o Varifrån får du inspiration att prova nya rätter?

§ Ex:

§ Tidskrifter? Vilka?

· K: Ja

§ Kokböcker? Vilka?

· K: Ja

§ Matlagningsprogram? Vilka?

· Händer, men inte viktigt. Inte alls lika ofta som tidningar/böcker.

§ Annat?

· K: Inte internet!

o Provar du mer nya maträtter än då barnen/et bodde hemma?

§ K: Provar mer

§ Varför? K: För när barnen bodde hemma ville man ha ”vanlig mat”, en middag på bordet.

· K: Med bara två (Anm. K och make) så är det lättare att prova nytt

· Hur får du bäst utlopp för din kreativitet när du lagar mat?

o K: Svår fråga...Inte att prova olika matkulturer, mer att prova olika recept

· Vad tycker du är svårt med kreativ matlagning?

o K: När man inte har tid, inte har läst/planerat, kommer sent från jobbet t.ex.

o Vad gör du då? K: Går tillbaka till recept hon kan, om inte ensam för då blir det enkel mat

o Om K är ensam hemma blir det nästan vadsomhelst som hittas i kyl i olika kombinationer.

o Olika kreativiteter för ensam, man eller med barn. Ensam blandar K ihop lite vadsomhelst av det som finns hemma i en enkel rätt. Med make hemma är det lite mer tanke på en riktig måltid och med barnen hemma ska det vara ”riktig mat” på bordet.

o (Anm: Ensam mer experiment med improvisation/kombinationer av ingredienser, med make mer experiment med recept/variationer, med barn mer ”speciella recept” som annars inte lagas)

· Vad är det som lockar och är roligt med att prova nya maträtter etc?

o K: Bara kul...(Anm. ”intrinsic motivation”)

o Ligger i familjen, K’s mor lagade mycket olika mat

· Vad i köket är viktigast när du är kreativ? (Apparater, affordances, kunskap, sällskap, psykologiska faktorer etc etc)

o K: Psykologiska saker; känner för det, är inspirerade

o K: Inte maskiner. (K använder de maskiner hon har och de är bra, men inte de som är viktiga för kreativitet.)

· Om du fick en liten pryl som hjälpte dig att vara kreativ i köket, vad skulle den göra tror du?

o Det är inte så mycket saker...mer på känslan.

o Planera vore bra

o Ett enkelt sätt att spara recept man ser i böcker, tidningar vore bra. Svårt att hitta tillbaka till recept man läst. Spara för specifika tillfällen, t.ex. barnen kommer hem

o Recept från tidningar/böcker viktigt

o Så man kan notera är bra, inget betygssätt!